Gin & tonic. El rey de los combinados
- EAN: 9788431554330
- ISBN: 978-84-315-5433-0
- Editorial: De Vecchi
- Fecha de la edición: Diciembre 2012
- Encuadernación: Tapa dura
- Medidas: 17 X 17 cm.
- Páginas: 0
Materias- No ficción
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17,90 € 17,00 €
La ocurrencia de mezclar ginebra con tónica no es reciente, procede de siglos atrás, pero no cabe duda de que hoy en día el gin-tónic es el combinado de moda. En este libro encontrará toda la información necesaria para preparar un excelente gin-tonic (maridaje, potenciadores, consejos de preparación...), además de un capítulo sobre las nuevas técnicas que se pueden aplicar (esferificaciones, gelatinas, infusiones...), dichas de ginebras y tónicas con notas de cata, ejemplos de presentaciones y hasta recetas gastronómicas para acompañar.