Cocina española antigua, La.

Cocina española antigua, La

valoración

Comenta y valora este libro

  • EAN: 9788412351248
  • ISBN: 978-84-123512-4-8
  • Editorial: La Umbría y la Solana
  • Encuadernación: Rústica
  • Páginas: 285

  • Materias
  • No ficción
Disponible en 48/72 horas

18,00 € 17,10 €

«Cada nación tiene el deber de conservar lo que la diferencia, lo que forma parte de su modo de ser peculiar. Bien está que sepamos guisar a la francesa, a la italiana, y hasta a la rusa y a la china, pero la base de nuestra mesa, por ley natural, tiene que reincidir en lo español [] Otro móvil que me ha guiado [] es el deseo de tener encuadernadas y manejables varias recetas antiguas o que debo considerar tales, por haberlas conocido desde mi niñez y ser en mi familia como de tradición. Gano con esto en comodidad, y espero que gane el público, que con algunas se chupará los dedos».

'Emilia Pardo Bazán

«Quisiera proponer una lectura de La cocina española antigua como un texto de intencionalidad múltiple, poblado de abundantes referencias literarias y de alusiones a su contexto histórico que no son, como se verá, gratuitas».

'María Paz Moreno

«Sabrán del buen vivir de los romanos, ¡recuerden al impetuoso Vitelio o refresquen la película de Judá Ben-Hur!, pues hay un dicho que a ellos se atribuye que viene a decir lo siguiente: los que no quieran beber ni comer, márchense lejos de este maldito libro, pues aquí no hay sitio para tímidos ni pobres de espíritu. Disfruten de la lectura».

'David de Jorge

Otros libros del mismo autor

14,50 €

13,78 €

12,00 €

11,40 €

10,00 €

9,50 €